KONYALI FERDİ USTA’DAN RAMAZAN’A ÖZEL ZENGİN İFTAR MENÜSÜ
Ramazan ayının başlamasıyla birlikte İstanbul’da iftar ve sahur mekanları da özel menülerini duyurmaya başladı.
Türk mutfağının geleneksel lezzetlerini yıllardır aynı özen ve ustalıkla misafirleriyle buluşturan Konyalı Ferdi Usta Ortaköy, Ramazan ayına özel hazırladığı zengin sofralarıyla iftar ve sahur buluşmalarını, hem aile buluşmaları hem de kurumsal iftar organizasyonları için unutulmaz bir gastronomi deneyimine dönüştürüyor.
Ramazan sofralarının vazgeçilmez unsuru olan paylaşım kültürü ve çeşitlilik, Konyalı Ferdi Usta’nın özel menüsünde güçlü bir şekilde hissediliyor. Şehrin öne çıkan gastronomi adreslerinden Konyalı Ferdi Usta Ortaköy, geleneksel Konya mutfağını Boğaz manzarasıyla buluşturduğu özel Ramazan menüsünü duyurdu. Başlangıçtan tatlıya uzanan zengin içeriğiyle dikkat çeken iftar menüsü, kişi başı 1900 TL olarak misafirlere sunuluyor.
Ramazan Sofralarında Geleneksel Başlangıç
Menü, günün çorbası ve çiğköfte ile açılıyor. İftariyelikler bölümünde süzme çiçek balı, tereyağı, tulum peyniri, reçel, hurma ve zeytin yer alıyor. Ramazan sofralarının vazgeçilmez paylaşım kültürü, bu geleneksel sunumlarla daha ilk andan itibaren hissediliyor.
Soğuk mezelerde mevsim salata ve zeytinyağlı meze seçenekleri sunulurken; ara sıcaklarda keşkek, etli ekmek veya fındık lahmacun, Antep usulü kuru patlıcan dolma ya da içli köfte alternatifleri misafirlerin tercihine bırakılıyor.
Ana Yemekte Konya ve Kebap Kültürünün Gücü
Ana yemek bölümünde ise Anadolu mutfağının güçlü temsilcileri öne çıkıyor. Tepsi kebabı, terbiyeli kuzu şiş veya kuzu tandır, Adana kebap ve tavuk şiş seçenekleri; hem geleneksel lezzet arayanlara hem de kebap tutkunlarına hitap ediyor. Özellikle Konya mutfağının karakteristik tatlarını yansıtan etli ekmek ve tahinli ceviz tatlısı gibi detaylar, menüye yöresel bir kimlik kazandırıyor.
Ramazan’ın Tatlı Finali
İftar sofralarının olmazsa olmazı tatlılar arasında güllaç, fırın sütlaç, Konya tahinli ceviz tatlısı ve kabak tatlısı bulunuyor. İçecek menüsünde ise Ramazan şerbeti, meşrubat, çay ve Türk kahvesi yer alıyor.
Boğaz Manzarasında İftar ve Kurumsal Organizasyon Alternatifi
Ortaköy’ün eşsiz atmosferinde, Boğaz manzarası eşliğinde kurulan Ramazan sofraları; ailelerin, dost gruplarının ve iş dünyasının bir araya geldiği özel buluşmalara ev sahipliği yapıyor. Merkezi konumu ve geniş oturma alanlarıyla Konyalı Ferdi Usta, Ramazan ayı boyunca hem kurumsal iftar organizasyonları hem de aile buluşmaları için alternatif oluşturuyor.
