TANDIRDA SAMSA LEZZETİ KÜÇÜKÇEKMECE HALKALI’DA
Orta asya mutfağının Türkiye’ye getiren Abdullah Cumali şimdi Küçükçekmece’de efsane lezzetlerini sunmaya devam ediyor
OSMAN İSLAM-AKTÜEL
İstanbul'a gastronomide farklı bir pencere açan ve SAMSA lezzetini Türk mutfağı ile birleştiren SamsaLand, şimdi Küçükçekmece Halkalı’da hizmet veriyor.
Orta Asya'nın köklü mutfak kültürünü Küçükçekmece Gölü manzarası eşliğinde misafirleriyle buluşturan . SamsaLand kendine özgü lezzetleri ile göz dolduruyor. Hem göze hem mideye hitap eden Samsa Land farklı damak tadıyla Türk mutfak kültüründe yerini aldı.
Tandırda hazırlanan samsa, üç farklı yöntemle yapılan mantı, Türkmen pilavı, fitçi ve birbirinden özel lezzetler, hem Orta Asya mutfağını özleyenleri hem de farklı tatlar keşfetmek isteyenleri için bulunmaz bir mekan.
Basın Platformu'na 24 Temmuz Gazeteciler ve Basın Bayramı dolayısıyla ziyafet veren Samsa Land’in kurucusu Abdullah Cumali,8 yıldır hizmet verdikleri Şirinevler'den Küçükçekmece'ye Uzanan Başarı Hikâyesini şöyle anlattı;
Yaklaşık sekiz yıl önce Bahçelievler Şirinevler'de küçük bir işletme olarak kapılarını açan SamsaLand, ilk yıllarda daha çok Türkmenistan ve diğer Orta Asya ülkelerinden gelen misafirlerin tercih ettiği bir restoran olarak hizmet verdi.
Artan ilgiyle birlikte büyüme kararı alan işletme, bugün Küçükçekmece Gölü kıyısındaki yaklaşık 350 kişilik modern restoranında İstanbul'un dört bir yanından gelen misafirlerini ağırlıyor.
İşletme sahibi Abdullah Cumali, Türk misafirlerin gösterdiği ilginin, büyümelerinde önemli rol oynadığını belirterek şunları söyledi:
"Başlangıçta kendi kültürümüzün yemeklerini yaşatmayı hedefledik. Dolayısıyla başlarda gelenlerin çoğu Türkistan coğrafyasından soydaşlarımızdı ancak bu zamanla değişti ve Türk vatandaşları daha çok gelmeye başladı. İnsanlar böyle yerlere yeni tatları deneyim ya da karnımı doyurmak için gelirim. Gelenlerin %90’ı daha önce bizim hemşerilerimiz iken şu an misafirlerimizin büyük bölümünü farklı lezzetleri keşfetmek isteyen Türk vatandaşlarımız oluşturuyor."
REMZİ TANIŞ ABDULLAH CUMALİ'Yİ 1 AĞUSTOS ÇATALCA PİKNİĞİ'NE DAVET ETTi
Basın davetini organize eden gazeteciler Talip Bayram ve Osman İslam SAMSA LAND lezzetlerine katılım sağlayan meslektaşlarının 24 Temmuz gazeteciler ve basın Bayramı’nı kutladılar ve katılımlarından dolayı teşekkür ettiler.
Basın Platformu başkanı Remzi Tanış da yaptığı konuşmada, SamsaLand kurucusu Abdullah Cumali’yi Basın Platformu pikniğine davet etti ve harika misafirperverliği için de teşekkür etti. SamsaLand’in zengin ve lezzetli menüsüne hayran kaldığını belirten Tanış mekanının da çok geniş ferah ve muhteşem manzarasıyla göz doldurduğunu belirtti.
